히스이(翡)

5. 『翡（ひすい）』：自社酵母「M2」×「石川門」が奏でる、華やかなモダンテイスト

自社酵母「ヒスイの酵母 M2」 / 石川県産酒米「石川門」

特徴・魅力: 萬歳楽独自の自社酵母「ヒスイの酵母 M2」と、石川県の酒米「石川門」が出会って生まれた自慢のモダンテイストです。まるで熟したメロンのような華やかで絶妙な香りが広がります。ちょっぴり癖のあるM2酵母の個性を押し殺さず、その良さを最大限に引き出す醸造設計によって、この奇跡のような芳香とモダンな味わいが生まれます。生クリームを使ったスイーツや, トマト料理と抜群の相性です。