3. 『剱（つるぎ）』：心地よい「酸」がキレを生む、旨口の辛口
계산된 산미가 기름기를 씻어 주는, 감칠맛 있는 본격 드라이.
기분 좋은 산미가 깔끔한 끝맛을 만드는 감칠맛 있는 드라이, 츠루기입니다. 그저 쌉쌀하기만 한 술이 아니라, 쌀의 든든한 감칠맛과 산뜻하게 떨어지는 끝맛을 함께 갖춘 본격 드라이 술입니다. 그 깔끔함의 비밀은 장인이 계산을 거듭해 잡아 놓은 산미의 역할에 있습니다. 닭튀김 같은 고기 요리나 양념이 진한 음식과 함께 마셔도 밀리지 않습니다. 입 안에 남은 기름기를 고운 산미와 깔끔한 끝맛이 쓱 씻어 내려 줍니다.
本格辛口 / 計算された「酸」
特徴・魅力: ただ辛いだけではない、しっかりとしたお米の旨味と、すっきりとしたキレを両立させた本格辛口酒です。そのキレの秘密は、職人が計算し尽くした「酸（さん）」の役割にあります。から揚げなどの肉料理やしっかりした味付けの料理と合わせても負けず、口の中の脂っぽさを綺麗な酸とキレがスーッと流してくれます。
